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라이프/건강 2021.08.07. 10:41

셀리악병과 글루텐 불내증 - 글루텐프리 식이요법 주의사항

오늘은 글루텐프리 식이요법이 필요한 셀리악병과 글루텐 불내증에 대해서 알아보고 글루텐프리 식이 요법의 장점 및 주의 사항에 대해서 알아보겠습니다. 글루텐 프리 식이요법이 필요한 경우 글루텐 프리 식품은 셀리악 증후군, 글루텐 불내증( Gluten intolence)을 가지고 있는 사람에게는 꼭 필요한 식이 요법입니다. 음식만 바꿔도 여러 증상 등이 완화될 수 있고 면역력을 높일 수 있습니다. 글루텐 식품을 금지하는 것만으로도 복통, 설사, 변비 등 소화기 질환 및 빈혈 등을 예방할 수 있습니다. 1) 셀리악 증후군(Celiac Disease) 전 세계의 1%의 사람들이 셀리악 증후군을 가지고 있습니다. 셀리악 증후군은 글루텐을 외부 물질로 착가 하여 생기는 병입니다. 즉 글루텐을 위험 물질로 착각하여 면..

라이프/건강 2021.08.06. 15:14

글루텐(Gluten)에 대한 궁금한 점

마트에 가면 글루텐 프리 제품들도 보이며 유명 연예인들이 글루텐 제한 식단을 한다는 뉴스를 접하게 되었습니다. 오늘은 글루텐에 대한 궁금한 점을 알아보았습니다. 글루텐 글루텐은 밀, 보리, 호밀을 포함한 여러 곡물에서 발견되는 단백질의 일종입니다. 물과 반죽할 때 탄성이 생기며 쫄깃한 식감을 만들어 내는 역할을 합니다. 즉 빵이나 밀가루 음식을 맛있게 만드는 요소이죠. 빵, 파스타, 피자, 시리얼과 같은 음식에서 흔히 볼 수 있습니다. 보통의 사람들은 문제가 없지만 글루텐 불내증을 가지고 있는 사람들은 글루텐을 먹게 되면 문제가 발생합니다. 이때 글루텐을 섭취하는 경우 이상 반응으로 소화가 안되거나 장 기능을 약하게 하여 장에서 흡수해야 할 영양분을 충분히 흡수하지 못하게 하기 때문에 글루텐을 잘 흡수하..

라이프/생활정보 2021.06.29. 21:24

새집 증후군과 베이크 아웃

새로 지어진 건물이나 주택 또는 리모델링한 건물에서 주로 발생하는 새집 증후군이 무엇인지 알아보고 새집 증후군을 예방하는 방법 중에 하나인 베이크 아웃은 어떤 것인지 알아보겠습니다. 새집 증후군이란 새집 증후군이란 Sick Building Syndrom(SBS)라고 하며 직역을 하자면 아픈 건물 증후군이라고 할 수 있습니다. 일반적으로 밀폐된 공간에서 생활을 하거나 일을 하는 동안 특정한 건물에서만 질병이나 증상이 생기는 질병을 말하며 새집 증후군이라고 합니다. 그 이유는 주로 새집이나 레노베이션을 한 경우 발생 확률이 높기 때문입니다. 새집 증후군의 특성은 장소를 옮겨주면 병이 호전되거나 증상이 완화될 수 있습니다. 원인 새집 증후군의 원인을 하나만으로 규정하기는 힘들며 다양한 원인이 복합적으로 연결되..

라이프/환경 2021.06.18. 09:22

소식-2020년 온실 가스 배출량 10.9% 감소(잠정)

오늘은 2020년에 온실가스 배출량이 10.9% 감소했다는 소식이 있어 같이 공유하고자 합니다. 이 소식은 환경부 홈페이지에서 참고했습니다. 탄소 배출량 감소 2021년 6월 환경부 자료에 의하면 최근 3년 동안 온실 가스 배출량이 줄어들고 있다고 합니다. 그 이유는 온실 가스 감축 정책에 영향으로 2018년 7억 2,760만 톤이었던 온실 가스 배출량이 2020년에는 6억 4,860톤으로 10.9 프로 감소한 것으로 추정된다고 합니다. 특히 에너지 분야는 7.8%, 산업 공정 분야는 7.1%가 전년 대비 감소한 것으로 나타났습니다. 이유는 발전, 화학, 철강 분야에서 산업 부문과 수송 부문의 에너지 소비가 줄었기 때문입니다. 하지만 가정에서 사용하는 0.3% 소폭 증가한 것으로 나타났습니다. 그 이유는..